Notre histoire
Originaires de Cambrai et de Auchel, nous avons choisi de nous installer dans l’Orne avec une envie simple : partager la cuisine généreuse et authentique de notre région de cœur. Passionnés par les saveurs du Nord et des Flandres, nous mettons à l’honneur, au sein du restaurant Le Bistrot de Fernand, des recettes traditionnelles, conviviales et gourmandes qui racontent notre histoire et nos racines.
Dans la cuisine
Dans notre cuisine, vous retrouverez les grandes spécialités emblématiques du Nord et des Flandres : Potjevleesch, carbonade flamande, welsh et bien d’autres recettes traditionnelles qui font la richesse de notre terroir. Chaque plat est préparé avec passion à partir de produits frais et soigneusement choisis, afin de vous offrir une cuisine authentique et pleine de convivialité.
